Šalta pomidorų sriuba

Šalta pomidorų sriuba
Šalta pomidorų sriuba
  © Organizatoriai
Priekavos.lt
2020-07-07 15:01

Karštomis vasaros dienomis norisi pasilepinti kuo nors gaiviu. Šalta pomidorų sriuba  bus tinkamiausias patiekalas.

Ingredientai:

4 pomidorai,

1 raudona saldžioji paprika,

1 avokadas,

2 nedideli agurkai,

2 skiltelės česnako,

3 šaukštai alyvuogių aliejaus,

150 ml pomidorų sulčių,

50 ml vandens,

40 ml citrinų sulčių,

1 šaukštas pomidorų padažo,

druskos pagal skonį,

žiupsnelis maltų juodųjų pipirų,

truputis šviežių bazilikų,

80 g skrebučių.

Gaminimas

Nuo pomidorų nulupti odelę, išvalyti sėklas ir supjaustyti skiltelėmis. Papriką išvalyti ir susmulkinti. Avokadą perpjauti, pašalinti kaulą ir šaukšteliu išskobti minkštimą. Agurkus nulupti, pašalinti sėklas, supjaustyti. Česnaką nulupti ir susmulkinti. Visas daržoves sutrinti elektriniu trintuvu. Tada supilti alyvuogių aliejų, pomidorų sultis ir vandenį. Įdėti šaukštą pomidorų padažo. Galiausiai supilti citrinų sultis, pagardinti prieskoniais ir viską gerai išmaišyti. Galima patiekti su šviežiais bazilikų lapeliais ir kubeliais pjaustytais skrebučiais.