Ant žarijų keptos daržovės

Daržovių iešmai
Daržovių iešmai
  © Organizatoriai
Priekavos.lt
2020-07-05 15:01

Daržovių iešmeliai – lengva alternatyva šašlykams . Jie pigūs, nesunkiai paruošiami ir greitai iškepa.

Ingredientai:

2 kukurūzų burbuolės,

2 raudonieji svogūnai,

1 saldžioji paprika,

200 g vyšninių pomidorų,

1 šaukštelis citrinų sulčių,

1 šaukštelis balzaminio acto,

1 šaukštas alyvuogių aliejaus,

žiupsnelis druskos,

maltų juodųjų pipirų pagal skonį,

aštraus pomidorų padažo patiekti.

Gaminimas

Daržoves nuplauti. Kukurūzų burbuoles supjaustyti 3–5 cm storio griežinėliais. Svogūnus nulupti, supjaustyti ketvirčiais. Papriką išvalyti ir supjaustyti į 8 dalis. Daržoves suverti ant medinių iešmelių. Sumaišyti citrinų sultis, actą, alyvuogių aliejų ir prieskonius. Marinatu apšlakstyti daržovių iešmelius ir palaikyti 5 min. Kepti ant žarijų po 4–6 min. iš abiejų pusių. Galima patiekti su aštriu pomidorų padažu