Bandelės su kopūstų ir mėsos įdaru

Bandelės su kopūstais
Bandelės su kopūstais
  © Organizatoriai
Priekavos.lt
2020-03-28 14:30

Palepinkime save ir šeimos narius karštomis naminėmis bandelėmis, kad pagerėtų nuotaika karantino metu.

Tešla reikės:

•2 kiaušiniai

250 ml kefyro,

1 šaukštelio cukraus,

1 šaukštelio druskos,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

200 g miltų,

Įdarui:

300 g kopūsto,

400 g kiaulienos faršo,

1 svogūno

1 česnako skiltelės

1 šaukštelis žolelių mišinio,

druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį,

500 ml aliejaus kepti.

Gaminimas

Tešlai kiaušinius išplakti su kefyru, cukrumi ir druska. Tada suberti kepimo miltelius, po truputį berti miltus ir minkyti tešlą, kol nelips prie rankų. Gautą tešlą laikyti šiltai apie 20 min.

Įdarui kopūstą susmulkinti, užpilti verdančiu vandeniu, kelias minutes palaikyti, kol suminkštės ir nukošti. Tada kopūstą sumaišyti su faršu, smulkintu svogūnu, česnaku, pagardinti žalumynais, druska ir pipirais.

Tešlą plonai iškočioti, išpjauti norimo dydžio apskritimus, įdėti paruošto įdaro ir gerai užspausti kraštelius. Pyragėlius virti įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus.