Lęšių troškinys

Lęšių troškinys
Lęšių troškinys
  © Organizatoriai

AuGalingas pirmadienis yra visuomenės sveikatos projektas, skatinantis vartoti daugiau daržovių, vaisių, grūdinių kultūrų ir vieną dieną per savaitę atsisakyti mėsos. Tai padaryti nebus sunku, nes kiekvieną pirmadienį dalysimės naujų, auGalingų patiekalų receptais, padėsiančiais pradėti savaitę sveikai, energingai ir skaniai.

Reikės:

reklama

2,5 puodelio žalių lęšių (mirkytų 24 val.),

500 g brokolio,

1 raudonos paprikos,

reklama

3 didesnių morkų,

2 v. š. šalto spaudimo alyvuogių aliejaus,

filtruoto vandens,

1 a. š. druskos,

1 a. š. pipirų,

reklama

0,5 a. š. Kajeno paprikų.

Paruošimas:

1. Susmulkinkite brokolį, morkas sutarkuokite.

2. Į 4 l puodą įpilkite vandens, dėkite brokolius, morkas ir pašildykite (kol daržovės paryškės).

3. Pilkite lęšius ir vandens, kad apsemtų 1 cm virš daržovių.

reklama

4. Berkite prieskonius ir virkite ant vidutinės ugnies apie 15–20 min.

Už receptą dėkojame blogui Vegan pipiras.