Augalai kovoja su cholesteroliu

Augalai kovoja su cholesteroliu (Archyvo nuotr.)
Nuotraukų galerija (1/2)
Aa+Aa-

Nors skamba kiek juokingai, tačiau iš tiesų kovoti su cholesteroliu gali padėti kitoks – „geresnis“ – cholesterolis! Jis turi ir kitą pavadinimą – augaliniai steroliai. Augalinių sterolių galime gauti iš saulėgrąžų, dygminų, kukurūzų, alyvų aliejaus arba šių aliejų pagrindu pagamintų produktų.

Atradus, kad, vartojant augalinių sterolių, galima natūraliomis priemonėmis sumažinti cholesterolio kiekį, mokslininkai kibo į darbą išgauti sterolius iš augalų ir sukoncentruoti didesnius jų kiekius. Pirmieji produktai bei maisto papildai jau atsirado ir parduotuvių bei vaistinių lentynose.

Pavyzdžiui, sviesto ir margarino skyriuje jau galime įsigyti tepaus riebalų mišinio „Flora pro.activ“ su augaliniais steroliais, kuris parduodamas daugiau nei 30 šalių.

Skonis tas pats, poveikis – priešingas

Gali pasirodyti iš tiesų neįprasta – tai, ko anksčiau vengėme, dabar tapo sveikatai naudingu produktu.

Net ir skeptikams pabandyti verta – moksliniais tyrimais įrodyta, kad „Flora pro.activ“ sudėtyje esantys augaliniai steroliai sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, kasdien suvalgant reikiamą augalinių sterolių kiekį.

Teigiamai sveikatą veikiančių polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų daugiausiai gaunama su saulėgrąžų, dygminų, kukurūzų, alyvų aliejais arba šių aliejų pagrindu pagamintais produktais. Vienas tokių - „Flora pro.activ“ tepusis riebalų mišinys, kuriame naudojami polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų turintys aliejai.

„Flora pro.activ“ yra pagamintas iš nehidrintų augalinių riebalų, taigi beveik neturi transriebalų (mažiau nei 0,5g/100g), o sočių riebalų kiekis yra net 4 kartus mažesnis nei gyvulinės kilmės produktuose.

Pastaraisiais metais Amerikos ir Europos šalių mokslinėse laboratorijose buvo atliekami tyrimai analizuojant augaluose esančių elementų – sterolių – savybes. Tyrimai parodė, kad vartojant augalinių sterolių, galima natūraliomis priemonėmis sumažinti cholesterolio kiekį . Per parą su maistu gaunant 1,5-2,4 g sterolių, cholesterolio kiekis per 2-3 savaites gali sumažėti iki 7-10 procentų. Paprastai per parą su maistu žmogus apytiksliai gauna 10 kartų mažesnę sterolių dozę - tik 0,17-0,2 g. Augalinių sterolių nedideliais kiekiais yra augaliniuose aliejuose, riešutuose, sėklose, vaisiuose, grūduose ir daržovėse.

Mokslininkų pasiekimai įdiegti maisto pramonėje

Mokslininkai jau rado būdų išgauti sterolius iš augalų ir sukoncentruoti didesnius jų kiekius, tokiu būdu sukurdami galimybę panaudoti teigiamas augalų savybes sveikatos tikslams.

Mokslo tyrimais įrodyta, kad „Flora pro.activ“ sudėtyje esantis augalinių sterolių kiekis „blogojo“ cholesterolio sumažina iki 7-10 proc. per 2-3 savaites, kasdien suvalgant reikiamą 1,5-2,4g augalinių sterolių kiekį, t.y. tris riekeles duonos, užteptos „Flora pro.activ“.

„Unilever“ kompanijos gaminamo „Flora pro.activ“ sudėtyje esančių augalinių sterolių poveikis cholesterolio mažinimui yra pagrįstas 40 klinikinių studijų įvairiose pasaulio šalyse.

Nepriklausomais tyrimais produkto teigiamą poveikį cholesterolio lygiui kraujyje jau patvirtino Europos Sąjungos kontroliuojančios institucijos, taip pat Norvegijos, Islandijos, Izraelio, JAV, Šveicarijos Brazilijos, Australijos, Naujosios Zelandijos, Japonijos ir kitų šalių atsakingos valstybinės institucijos.

Augalinių sterolių teigiamą poveikį kovojant su cholesteroliu patvirtino ir garsios pasaulio medikų organizacijos – Tarptautinė aterosklerozės asociacija, JAV, Australijos, Belgijos, Italijos ir kitų šalių medikų asociacijos.

Augalinių sterolių teigiamą poveikį mažinant cholesterolio lygį patvirtino Europos maisto ir saugos tarnyba (European Food and Safety Authority/EFSA) bei JAV Maisto ir vaistų administracija (US Food and Drug Administration).

Kadangi Lietuva yra tarp pirmaujančių Europos šalių pagal padidinto cholesterolio kiekį gyventojų kraujyje, o mitybos įpročių keisti neskubame, belieka bent parduotuvėje vietoj sviesto pakelio pasirinkti tai, kas žada paprastesnį problemų sprendimą, neatsisakant taip mėgstamų produktų.

 

alfa.lt
*Sutinku su taisyklėmis
Skaityti visus komentarus (1)

Taip pat skaitykite:

​Jaunystės paslaptis atskleista 1

Prieš Kalėdas gausiai aukojame labdaringiems projektams, nes mus sukrečia Lietuvoje vargingai gyvenančių ligotų senelių ...

​Ką valgyti darbe, kad neaugtų svoris? ..

Jeigu rūpinatės savo kūno svoriu arba ieškote geriausio būdo, kaip numesti kilogramų, tikriausiai susiduriate su ...

​Arbatos pertraukėlės pagerina nuotaiką ir padeda dirbti ..

Vadovai dažnai nervinasi, kad darbuotojai gaišta laiką tuštiems plepalams prie arbatos puodelio.

​Pirmųjų menstruacijų data gali padėti nuspėti širdies ligų riziką ..

Moterims, kurioms pirmosios menstruacijos prasidėjo nesulaukus dešimties arba vėliau nei 17 m., gali kilti didesnė ...

​Kokios ligos tyko mūsų vaikų žiemą? ..

Nors kiekvieną žiemą drastiškai padaugėja sergančių vaikų, ne visi tėveliai imasi priemonių užkirsti kelią ligoms, ...

​Kaip išsaugoti skrandį per šventes? ..

Artėjant gražiausioms metų šventėms – Šv. Kalėdoms ir Naujiesiems Metams – dietologai primena apie gresiantį pavojų ...

​Laiku atliktas dantų protezavimas – gyvybiškai svarbu ..

Ne visos dantų problemos žmogų skatina nedelsiant kreiptis į odontologą.

​Kaip vartoti vandenį, kad jo nauda būtų efektyviausia? ..

Abejonių, kad vanduo yra būtinas ir svarbus gyvybei bei sveikatai elementas, nekyla niekam.

​Moksleivių mitybos įpročiai: ar yra pagrindo nerimauti? ..

Moksleivių mityba nėra visavertė, taip teigia Vilniaus visuomenės sveikatos biuro Visuomenės sveikatos stiprinimo ...

​Kai net sveikas maistas tampa priešu ..

Gyveni sveikai, bet vis dažniau skauda galvą, pučia pilvą ar net išberia odą. Maža to, pradeda augti svoris.