Skaniai iškepti upėtakį nėra sunku. Išbandykite Berlyno receptą.
2 porcijoms reikės:
2 vidutinio dydžio upėtakių,
4 česnako skiltelių,
raudonėlio,
druskos,
pipirų,
rozmarino,
citrinos sulčių,
miltų,
alyvų aliejaus.
Išdarinėtus upėtakius nuplaukite, nusausinkite ir apšlakstykite citrinos sultimis. Druską, pipirus, rozmariną ir kapotą šviežią (arba džiovintą) raudonėlį sumaišykite ir įtrinkite į žuvį.
Česnako skilteles nulupkite, smulkiai supjaustykite ir taip pat įtrinkite į žuvį.
Upėtakius gerai pavoliokite miltuose.
Keptuvėje įkaitinkite alyvų aliejų. Kepkite upėtakius maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Patiekite su įvairių daržovių salotomis. Prie jų tinka virtos arba keptos bulvės.
Rašyti komentarą