Kaip maloniai nustebinti mylimą gyvenimo partnerį ir priminti apie savo jausmus? Nebūtina leisti pinigų brangioms dovanoms ar tolimoms kelionėms. Jei jūsų mylimasis ar mylimoji mėgsta saldumynus, pasiraitokite rankoves. Siūlome paprastai paruošiamą, bet prancūziško restorano valgiaraščio vertą desertą - balto šokolado ir imbiero kremą su plutele.
Jums reikės:
250ml plaktos grietinėlės
85ml riebaus karvės pieno
2 kiaušinių trynių
25g rudojo cukraus
110g balto šokolado
50g šviežio imbiero, susmulkinto
pusės šviežio laimo sulčių ir pusės laimo žievelės
75g cukraus pudros
Paruošimo būdas:
Išplakite kiaušinio trynius su cukraus pudra.
Pašildykite pieną ir grietinėlę ant vidutinės ugnies kelias minutes. Sudėkite imbierą ir palikite stovėti 15-20 minučių.
Pieno, grietinėlės ir imbiero mišinį perpilkite per sietelį.
Ištirpinkite baltą šokoladą. Leiskite šiek tiek atvėsti. Supilkite pieno, grietinėlės ir imbiero mišinį. Išplakite iki vientisos masės. Tada sudėkite išplaktus kiaušinio trynius su cukrumi ir vėl plakite iki vientisos masės.
Gautą masę sudėkite į nedidelius kepimo indelius ir kepkite iki 95 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių.
Leiskite kremui atvėsti. Palikite kelioms valandoms šaldytuve.
Rudąjį cukrų pašildykite ant mažos ugnies, kol jis išsilydys. Suberkite laimo žievelę, supilkite laimo sultis ir gautą karamelę užpilkite ant kepimo popieriaus. Leiskite karamelei sukietėti. Tada sutrinkite ją iki smulkių kristalų prieskonių trintuve. Plonu sluoksniu apibarstykite iš šaldytuvo ištrauktą kremą.
Rašyti komentarą