Šiam patiekalui reikės:
3 didelių raudonų paprikų
1 didelės morkos
1 didelio svogūno
4 skiltelių česnako
400 g skardinės konservuotų pomidorų be odelių savo sultyse
3 šaukštų aliejaus kepimui
500 g šviežių plonų kiaulienos dešrelių
trupučio druskos
1 arbatinio šaukštelio itališkų žolelių
1 arbatinio šaukštelio baziliko
Dešreles sudedame į skardą ir kepame maždaug pusvalandį.
Paprikas supjaustome kubeliais, morką – plonomis juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais.
Svogūnus suberiame į keptuvę ir kepame, kol pasidarys skaidrūs, tada suberiame smulkiai supjaustytą česnaką, morkų šiaudelius ir paprikas. Viską lengvai kepiname keptuvėje.
Pilame daržoves į puodą, supilame pomidorus (juos irgi truputį susmulkiname), pusę stiklinės vandens. Troškiname maždaug 20 minučių.
Dešreles supjaustome gabaliukais ir suberiame į troškinį, pagardiname prieskoniais ir dar patroškiname keletą minučių.
Rašyti komentarą