500 g miltų (aš naudoju maišytus su pilno grūdo miltais)
1 stiklinė šilto vandens
4 šaukštai aliejaus
1 šaukštas cukraus
50 g šlapių mielių
truputis druskos
vienas plaktas kiaušinis aptepimui ir geras žiupsnis sezamo apibarstymui
Mieles ištriname su cukrumi ir šlakeliu vandens, kol visiškai ištirpsta. Tada truputį pasūdome, supilame į dubenį su miltais, aliejumi ir vandeniu. Iš pradžių maišome lėtai, paskui vis greičiau, kol atšoka nuo indo sienelių. Galite naudoti ir rankinį plakiklį, bet man gana šaukšto.
Paruoštą tešlą uždengiame drobiniu rankšluosčiu – ir į šaldytuvą iki ryto.
Ryte suformuojame bandeles, patepame kiaušinio plakiniu, pabarstome sezamo sėklomis.
Kepame maždaug 20 minučių 200 laipsnių orkaitėje.
Rašyti komentarą