Švedės, kurių maistas buvo praturtintas antioksidantais, nepriklausomai nuo to, ar sirgo širdies ir kraujagyslių ligomis, ar ne, rečiau patirdavo insultą. Insultas – tai galvos smegenų pažeidimas, kurį sukelia staiga nutrūkusi tam tikros smegenų dalies kraujotaka arba kraujo išsiliejimas plyšus smegenų kraujagyslei.
Maitinantis daug antioksidantų turinčiu maistu, mažėja insulto rizika, slopinamas oksidacinis stresas ir uždegimas. Tai reiškia, kad žmonės turėtų vartoti daugiau tokių produktų kaip vaisiai ir daržovės.
Oksidacinis stresas yra disbalansas tarp ląstelėms kenksmingų laisvųjų radikalų gamybos ir organizmo gebėjimo juos neutralizuoti. Jis veda prie uždegimų ir kraujagyslių pažeidimų. Tokie antioksidantai kaip vitaminai C ir E, karotinoidai ir flavonoidai sulaiko laisvuosius radikalus, slopina oksidacinį stresą ir uždegimą. Be to, antioksidantai, ypač flavonoidai, taip pat gali padėti pagerinti endotelio funkcijas ir mažinti kraujo krešėjimą bei kraujospūdį.
Tiesa, tyrimo rezultatams įtakos galėjo turėti ir tai, kad moterys, vartojančios daugiau antioksidantų, gali būti labiau linkusios į sąmoningai sveikesnį elgesį (nerūkyti, būti fiziškai aktyvios). Pabrėžiama, kad reikalingi tolesni tyrimai, kurie padėtų įvertinti ryšį tarp antioksidantais praturtintos mitybos ir tikimybės insultu susirgti vyrams bei kitų šalių žmonėms.
Rašyti komentarą