Soti kepintų moliūgų ir obuolių sriuba gali būti pagrindinis ir vienintelis jūsų vakarienės patiekalas. Prie šios sriubos puikiai tiks skrebučiai su sūriu.
Jums reikės:
500 g moliūgų minkštimo,
1 arbatinio šaukštelio smulkintų šalavijų,
4 didelių saldžių obuolių (nuluptų ir supjaustytų kubeliais),
6 puodelių vištienos arba daržovių sultinio.
1 puodelio alyvuogių aliejaus,
1/3 puodelio smulkintų žemės riešutų,
¼ arbatinio šaukštelio druskos,
¼ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų.
Paruošimo būdas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Į vieną indą suberkite moliūgą, obuolius, druską ir įpilkite aliejaus. Viską sumaišykite.
Ant skardos patieskite kepimo popierių. Moliūgų ir obuolių mišinį suberkite į kepimo skardą ir pašaukite ją į orkaitę. Kepinkite apie 30 minučių.
Ištraukite, pabarstykite šalavijais ir kepkite dar 15–20 minučių. Moliūgas ir obuoliai turi įgauti auksinę spalvą.
Moliūgą ir obuolius sutrinkite trintuve. Perdėkite gautą masę į didelį troškintuvą, suberkite likusius prieskonius, supilkite sultinį ir maišydami šildykite apie 6–10 minučių. Užbarstykite keptuvėje pakepintų riešutų.
Maistinė vertė (1 porcijos):
180 kcal,
6 g skaidulų,
9 g riebalų,
25 g angliavandenių,
3 g baltymų,
vitaminai A ir C.
Rašyti komentarą