Lengva, skani, pigi ir greitai pagaminama sriuba, puikiai sušildanti šaltą dieną.
Produktai dviem porcijoms:
125 g rūkytų lašinukų.
½ svogūno,
½ poro.
½ šaukšto alyvų aliejaus,
320 ml vištienos sultinio,
300 g šaldytų žirnių,
2 šaukštai grietinės,
4 plonos baltos duonos riekelės,
žiupsnelis druska, pipirų.
Paruošimas
Lašinukus supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Porą nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais. Puode įkaitinkite alyvų aliejų, suberkite lašinukus ir pakepinkite 5 minutes. 1 šaukštą lašinukų išimkite ir atidėkite į šalį. Jie bus skirti sriubai dekoruoti. Į puodą sudėkite svogūną su porais, pakepinkite 2 minutes. Supilkite vištienos sultinį, užvirinkite. Suberkite šaldytus žirnius, pavirkite 3-4 minutes, kol jie suminkštės.
Puodą nukelkite nuo ugnies. Žirnius sutrinkite elektriniu maišytuvu, įberkite druskos, pipirų.
Sriubą supilkite į du dubenėlius. Į kiekvieną įdėkite po šaukštą grietinės ir pusę atidėtų spirgučių. Galite įberti truputi smulkiai supjaustyto poro.
Patiekite su duona arba jos skrebučiais.
Rašyti komentarą