Meksikietiško gėrimo „Agua Fresca“ pavadinimas, išvertus iš ispanų kalbos, reiškia „šviežas vanduo“. Tai skanus ir sveikas gėrimas, kuris skiriasi nuo mums įprastų sulčių. Kaip pasigaminti tokio „šviežio vandens“ ir kodėl turėtumėme jį gerti?
Meksikietiškam „šviežiam vandeniui“ reikia šviežio vandens, vaisių, sėklų ir net gėlių žiedų. Vanduo ne tik įgauna spalvą, bet ir naujų skonio bei maistinių savybių, jis puikiai atgaivina ir yra natūralus. Jį mėgsta vaikai, todėl su jais lengva susitarti, kad saldinto gazuoto limonado skardinę iškeistų į stiklinę meksikietiško vandens. Jį pamėgsite ir jūs. Pagaliau galėsite išgerti rekomenduojamus du litrus vandens per dieną. Vandenį galima pagardinti ruduoju cukrumi.
Pateikiame 4 paprastus receptus.
1. Vanduo su šviežiais vaisiais
Derinkite mėgstamų vaisių skonius – meksikietiškam vandeniui tinka visi vaisiai. Nulupkite, išimkite seklytes ir sutrinkite kartu su norimu vandens kiekiu. Citrusinius vaisius patariama tiesiog išspausti. Jei norite, kad vanduo būtų natūraliai saldus – kartu su kitais vaisiais sutrinkite bananą. Jei norite atsigaivinti, įdėkite grūsto ledo. Štai ir jūsų natūralus meksikietiškas vanduo su vaisiais!
2. Jamaikietiškas vanduo
Šiltu vandeniu užpilkite kinrožės žiedus, jie suteiks vandeniui puikų skonį ir gražią spalvą. Vandenį atšaldykite prieš ragaudami. Pastebėsite, kad jo skonis natūraliai saldus.
3. Vanduo su indinio tamarindo minkštimu
Vanduo pagardintas indinio tamarindo minkštimu ne tik skanus, bet ir sveikas. Egzotinio maisto parduotuvėse galite įsigyti konservuotų tamarindų – juos lengva naudoti.
4. Vanduo su ispaninio šalavijo sėklomis
Ispaninio šalavijo sėklos – tai juodai baltos sėklelės. Šis augalas kilęs iš Centrinės Amerikos. Tai vienas iš vadinamųjų „supermaistų“ (angl. superfood“), kuris pasižymi dideliu maistingumu. Sėklose gausu skaidulų, baltymų, omega 3 riebalų. Receptas paprastas: į šviežią vandenį įberkite šiek tiek ispaninio šalavijo sėklų ir palaikykite 5-10 minučių. Skanaus!
Rašyti komentarą