Yra dalykų, kurie pergyvena darželių reformas, didelių valstybių griuvimus ir bankų žlugimus. Tai – paprasti kvadratiniai sausainiai, kuriuos tarybiniais laikais valgė mūsų tėvai, dabar ragaujame mes ir mūsų vaikai. Kai kurių netgi pavadinimai išliko tie patys. Tačiau ar skonis tas pats? Išsiaiškinti, ar dar verta pirkti paprastus sausainius, pakvietėme penkis labai subjektyvius, bet griežtus ir teisingus Alfa.lt komandos narius.
„O pieno?“ – nuo kompiuterių galvas pakėlė vienas kitas sausainių mėgėjas viltingais veidais.
„Nežaiskite čia darželio“, – atsiliepė arbatos ir kavos mėgėjai.
Tiesą sakant, vienas svarbiausių sausainių ragautojų kriterijų buvo šių kepinių dermė su arbata arba pienu.
Lietuviški ornamentai – neskoningi?
Parinkome penkių skirtingų rūšių, bet kiek įmanoma paprastesnius – be išskirtinių skonių ir priedų – sausainių pakelius, kurių kainos svyravo nuo 0,97 Lt iki 2,16 Lt. Tokius šiek tiek „krizinius“. Teko pasižvalgyti ne vienoje parduotuvėje, nes paprastieji sausainiai sparčiai nyksta iš lentynų, užleisdami vietą užsienietiškiems arba gerokai patobulintų skonių lietuviškiems. Vis daugiau sausainių gaminami pagal specialius prekybos tinklų užsakymus. Vis dažniau jų sudėtyje nurodomi ne tik miltai, vanduo ir riebalai, bet ir įvairiausi priedai.
Užtat dauguma gamintojų stengiasi išlaikyti tradicinę sausainių išvaizdą. Ja džiaugiasi laikų, kai rinkoje karaliavo sausainiai „Gaidelis“, gerbėjai ir kritikuoja modernesnių sausainių mėgėjai. „Apibūdinant sausainių išvaizdą galima pasakyti, kad visų tų sausainių lietuviški ornamentai atrodo tikrai neskoningai. Daug geriau būtų, jeigu nebūtų išvis jokių linijų ir panašių dalykų. Tiesiog sausainis“, – kritikavo vienas ragautojas.
Prasčiausiai subjektyvūs sausainių ekspertai įvertino latviškus sausainius „Sond“. Jų daugiausia liko ir po degustuotojų teismo bendram naudojimui paliktoje sausainių lėkštėje. „Mediniai“, – nusivylė vienas kolega.
Vertintojams nepatiko ir „Pasveikinimas“, nors balsavimo teisės neturėję kolegos, atvirkščiai, šiuos sausainius labiausiai gyrė. Sausainių mėgėjų nesužavėjo ir „Cukriniai“ „Cento“ sausainiai (aha, o kažkas sakė, kad sausainis yra tik sausainis).
Skaniausiais pripažinti „Seimo“ ir „Iki“ pagal specialų užsakymą gaminti sausainiai.
| Prekė | Savybės |
 | Sausainiai „Sond“ Skonis, išvaizda, kvapas: „Jaučiasi, kad sausainiuose daug chemijos. Turbūt čia tie, iš serijos „degantieji“. Nors skonis gana neblogas, bet jų nesirinkčiau prie arbatos.“ „Jaučiasi kažkoks poskonis, gal aliejaus. Apsivėlė visa burna. Valgyti reikia geriant daug arbatos.“ „Patraukli, išskirtinė, gurmaniška išvaizda, minkštas. Saikingai saldu, trašku, neriebu, daug.“ „Užsienietiškas šlamštas. Išvaizda – 1 balas iš 5. Kietas kandant. Popieriaus skonio, atsiduoda chemija.“ „Nieko ypatingo. Prasčiausias.“ |
 | „Seimo“ sausainiai Skonis, išvaizda, kvapas: „Juntamas lietuviškas skonis. Skonis kaip kondensuoto pieno.“ „Kvepia vanile, trapus, nesivelia burnoje.“ „Tradicinė, patraukli, vintažinė išvaizda. Saldus.“ „Tokį sausainį reikia valgyti su pienu prieš miegą, kad saldžiau miegotųsi. Primena močiutę kaime, karvutę žalioj pievoj ir mane, valgantį tokius sausainius.“ „Skanus ir gražus sausainis. Labai patiko išvaizda, skonis ir kvapas.“ |
 | Sausainiai „Pasveikinimas“ Skonis, išvaizda, kvapas: „Sausainiai labai kieti, stori ir beskoniai. Trūksta saldumo. Nepatiko.“ „Kietas, lūžta ir trupa. Jokio sausainio skonio.“ „Išvaizda simpatiška, tapybiška, vaikiška. Skanus.“ „Tiesiog sausainis prie arbatos. Išvaizda – 2 balai iš 5. Nieko nejauti jį valgydamas.“ „Vidutiniškas.“
|
 | Sausainiai „Iki“ Skonis, išvaizda, kvapas: „Šie sausainiai labai skanūs. Jaučiasi tikras pieno skonis, išvaizda atrodo nebloga. Tikrai geri ir puikiai tinka prie arbatos.“ „Labiausiai panašu į tai, ką vadinčiau sausainiu.“ „Trapūs, traškūs, panašūs į vaflius.“ „Kvepia skaniai, traška gerai, lieka geras poskonis. Gera išvaizda.“ „Kietas. Išvaizda – 4 balai iš 5. Primena latviškus „Selga“, deginamas sausainis švyti žaliai.“
|
 | Sausainiai „Cento“ Skonis, išvaizda, kvapas: „Neskanus, trūksta saldumo. Taip pat sausainiai per stori, kieti. Vienas iš labiausiai nepatikusių.“ „Nesijaučia nei skonio, nei kvapo. Net nesupranti, ką čia valgai. Galima valgyti tik tam, kad užkimštum pilvą, nepajautęs malonumo.“ „Tradicinis vaikystės sausainis, saldu. Bet nieko naujo, išskirtinio, padegęs. Labiausiai nepatiko.“ „Išvaizda – 4 balai iš 5. Daug prisikimšus į burną, greitai ištirpsta.“ „Paprastas, primena senovinį.“
|
Smulkesnės pastabos apie kiekvieną rūšį ir verdiktas – čia:
Sausainiai „Sond“ (Latvija, gamintojas „Adugs LTD“). 270 g pakelis kainuoja 2,16 Lt.
Sudėtis: kvietiniai miltai, augaliniai riebalai, cukraus milteliai, gliukozės sirupas, išrūgų milteliai, tešlos kildymo medžiagos (E503, maistinė soda), invertuotas sirupas (cukrus, vanduo, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos – citrinos rūgštis, maistinė soda), valgomoji druska, emulsiklis (sojų lecitinas), pasterizuotas pienas, antioksidantas E223. Gali būti rugių, avižų, kiaušinių, sezamo sėklų pėdsakų.
Skonis, išvaizda, kvapas: „Jaučiasi, kad sausainiuose daug chemijos. Turbūt čia tie, iš serijos „degantieji“. Nors skonis gana neblogas, bet jų nesirinkčiau sau prie arbatos.“ „Jaučiasi kažkoks poskonis, gal aliejaus. Apsivėlė visa burna. Valgyti reikia geriant daug arbatos.“ „Patraukli, išskirtinė, gurmaniška išvaizda, minkštas. Saikingai saldu, trašku, neriebu, daug.“ „Užsienietiškas šlamštas. Išvaizda – 1 balas iš 5. Kietas kandant. Popieriaus skonio, atsiduoda chemija.“ „Nieko ypatingo. Prasčiausias.“
Verdiktas: vienas pliusas, du minusai.
Sausainiai „Seimo“ (Lietuva, gamintojas UAB „Viktorija ir partneriai“, Kaunas). 155 g pakelis kainuoja 0,99 Lt.
Sudėtis: kvietiniai miltai, cukrus, augaliniai riebalai, geriamasis vanduo, gliukozės-fruktozės sirupas, valgomoji druska, emulsiklis (sojų lecitinas), tešlos kildymo medžiagos (E450, E500, E503), kvapioji medžiaga.
Skonis, išvaizda, kvapas: „Juntamas lietuviškas skonis. Skonis kaip kondensuoto pieno.“ „Kvepia vanile, trapus, nesivelia burnoje.“ „Tradicinė, patraukli, vintažinė išvaizda. Saldus.“ „Tokį sausainį reikia valgyti su pienu prieš miegą, kad saldžiau miegotųsi. Primena močiutę kaime, karvutę žalioj pievoj ir mane, valgantį tokius sausainius.“ „Skanus ir gražus sausainis. Labai patiko išvaizda, skonis ir kvapas.“
Verdiktas: du pliusai, nulis minusų.
Sausainiai „Pasveikinimas“ (Lietuva, gamintojas „Vilniaus pergalė“). 180 g pakelis kainuoja 1,59 Lt.
Sudėtis: kvietiniai miltai, cukrus, hidrinti augaliniai riebalai, gliukozės fruktozės sirupas, druska, tešlos kildymo medžiagos: E500, E503; kvapioji medžiaga vanilinas. Produkte gali būti žemės riešutų, kitų riešutų, pieno, kiaušinių ir sojos pėdsakų.
Skonis, išvaizda, kvapas: „Sausainiai labai kieti, stori ir beskoniai. Trūksta saldumo. Nepatiko.“ „Kietas, lūžta ir trupa. Jokio sausainio skonio.“ „Išvaizda simpatiška, tapybiška, vaikiška. Skanus.“ „Tiesiog sausainis prie arbatos. Išvaizda – 2 balai iš 5. Nieko nejauti jį valgant.“ „Vidutiniškas.“
Verdiktas: nulis pliusų, du minusai.
Sausainiai „Iki“ (Lietuva, specialus „Palink“ užsakymas). 160 g pakelis kainuoja 1,49 Lt.
Sudėtis: kvietiniai miltai, cukrus, augaliniai riebalai, gliukozės-fruktozės sirupas, emulsiklis (sojų lecitinas), lieso pieno milteliai, geriamasis vanduo, valgomoji druska, tešlos kildymo medžiagos (E500, E503), kvapioji medžiaga. Gali būti žemės riešutų, migdolų ir sezamo sėklų pėdsakų.
Skonis, išvaizda, kvapas: „Šie sausainiai labai skanūs. Jaučiasi tikras pieno skonis, išvaizda atrodo nebloga. Tikrai geri ir puikiai tinka prie arbatos.“ „Labiausiai panašu į tai, ką vadinčiau sausainiu.“ „Trapūs, traškūs, panašūs į vaflius.“ „Kvepia skaniai, traška gerai, lieka geras poskonis. Gera išvaizda.“ „Kietas. Išvaizda – 4 balai iš 5. Primena latviškus „Selga“, deginamas sausainis švyti žaliai.“
Verdiktas: trys pliusai, nulis minusų.
Sausainiai „Cento“. (Lietuva, gamintojas UAB „Viktorija ir partneriai“, Kaunas). 155 g pakelis kainuoja 0,97 Lt.
Sudėtis: kvietiniai miltai, cukrus, augaliniai riebalai, geriamasis vanduo, invertuoto cukraus sirupas, valgomoji druska, emulsiklis (sojų lecitinas), tešlos kildymo medžiagos: soda, E450, E503, kvapioji medžiaga).
Skonis, išvaizda, kvapas: „Neskanus, trūksta saldumo. Taip pat sausainiai per stori, kieti. Vienas iš labiausiai nepatikusių.“ „Nesijaučia nei skonio, nei kvapo. Net nesupranti, ką čia valgai. Galima valgyti tik tam, kad užkimštum pilvą, nepajautęs malonumo.“ „Tradicinis vaikystės sausainis, saldu. Bet nieko naujo, išskirtinio, padegęs. Labiausiai nepatiko.“ „Išvaizda – 4 balai iš 5. Daug prisikimšus į burną, greitai ištirpsta.“ „Paprastas, primena senovinį.“
Verdiktas: nulis pliusų, du minusai.
Rašyti komentarą