Atveriate virtuvės spintelės duris, o iš vidaus pasklinda būrys „drugelių“. Nieko tokio, jei tai nutiktų kur nors sode stovinčioje spintelėje, bet tai juk jūsų virtuvė! Dar blogiau tampa, kai ne tik randate jų veisimosi vietą, bet suvokiate, jog ir po kelių dienų jos dar nėra visiškai išnykusios.
Virtuvės spintelėje įsiveisusiomis maistinėmis kandimis mums pasiskundusi vilnietė Rasa spėjo, kad jų lervų veikiausiai parsivežė iš Egipto kuskusui gaminti rūpiau maltų kviečių pakelyje.
Moteris skundėsi, kad jos spintelėje kuskuso pakelis buvo vienintelis nesandarus, kai kitos kruopos ar miltai buvo supilstyti į sandarius indus. Praėjus kuriam laikui po kelionės, ji vieną dieną pamatė po spintelę skraidant kandis. Kuskusą teko išmesti taip jo ir neparagavus.
Tokių ar panašių istorijų per pirmąsias rudens savaites teko išgirsti ne vieną, tad patarimo, kaip išgyvendinti neprašytas viešnias iš namų, Alfa.lt kreipėsi į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą (VMVT).
Šios tarnybos Maisto skyriaus vyriausioji specialistė, valstybinė maisto produktų inspektorė Loreta Herbst patarė visų pirma sunaikinti maistinių kandžių gyvenamąją vietą.
Tam, pavyzdžiui, reikia iškraustyti visą spintelę, peržiūrėti visas joje sudėtas jau atidarytas kruopas, miltus, džiovintus vaisius, net saldainius – visus maisto ir ne maisto produktus.
„Jei randate bent vieną lervą ar drugelį, ar voratinklį, tokius produktus atiduokite į kaimą vištelėms arba išmeskite – jie nebetinkami žmonių maistui. Taip pat gerai apžiūrėkite visus spintelės plyšius – perbraukite su peiliu, kandys mėgsta ir šalia produktų apsigyventi. Tada būtina išplauti spintelę su acto ar geriamosios sodos tirpalu“, – negailėjo patarimų inspektorė.
Po to, kai spintelė išdžius, produktus reikėtų laikyti tik sandariuose induose. Pavyzdžiui, nusipirkus miltų, juos būtina perpilti į stiklainį su sandariu dangteliu.
„Sandariuose induose laikykite ir džiovintus vaisius ar riešutus. Ir tvarkingiau, ir kandys kelio neras. Taip pat reikėtų atidžiau apsižvalgyti ir pačioje virtuvėje, nes maistinės kandys sugeba lizdus susisukti net ir ant lubų nelygumų“, – pastebi L. Herbst.
Jos pagrindinis receptas įveikti maistines kandis yra viską valyti iš pagrindų.
„Viskas, ko tam reikia, yra vanduo su actu, skudurėlis ir darbščios rankos, o po to, kiek įmanoma, viską reikia laikyti sandariai ir nedideliais kiekiais“, – sakė VMVT darbuotoja.
Pasak jos, maistinės kandys mėgsta visa, kas sveika, natūralu ir skanu: kruopas, miltus, prieskonius, džiovintus vaisius ir riešutus, taip pat ir šokolado paragauja.
Pasak šokoladą Lietuvoje gaminančios bendrovės „Kraft Foods Lietuva“ Korporacinių reikalų skyriaus vadovės Baltijos šalims Rasos Bagdonienės, gamintojas, kuris turi siekių būti rinkos lyderis, nori vartotojui pateikti tik saugų produktą, todėl garantuoja stiprią kontrolę gamyboje, palaiko švarą, tvarką, nuosekliai ir sistemingai kontroliuoja higieną, valo įrangą, aplinką, atidžiai stebi, kad nebūtų kenkėjų.
„Kadangi produktui išvažiavus už vartų sudėtinga turėti įtakos, kad būtų užtikrinta maksimali kontrolė, gamintojas turi atitinkamą pakuotę. Sandari pakuotė yra viena efektyviausių priemonių saugai užtikrinti“, – sakė R. Bagdonienė.
Pasak jos, parduotuvės aplinka, kas šalia produkto, kai, pavyzdžiui, šokoladas ir kruopos vienoje lentynoje yra labai rizikinga, jei nėra sandarios pakuotės. Moderniuose prekybos centruose, jos galva, problema reta, tikėtina, kad daugiau klausimų pirkėjams turėtų kilti mažose parduotuvėse, jei nėra daug vietos prekes išdėstyti atitinkamais atstumais arba nesilaikoma elementarių švaros ir higienos reikalavimų.
„Mus tikrina Maisto inspekcija, veikia savikontrolė (RVSVT sistema). Paskutinis nuoseklus MI tikrinimas vyko visai neseniai, pastabų nebuvo, pripažinta, kad savikontrolė veikia. Iš savo praktikos maisto pramonėje galiu pasakyti, kad Lietuvos gamintojai, ypač didieji, turi aukštus savikontrolės, maisto saugos standartus“, – reziumavo R. Bagdonienė.
O kaipgi tų kandžių išvis išvengti? Vyriausioji maisto produktų inspektorė sakė, jog prieš perkant produktus reikia gerai apžiūrėti.
„Parduotuvėje prieš perkant reikėtų, jei įmanoma, išimti iš pakuotės produktą, per skaidrų maišelį pažiūrėti ar nematyti voratinklių, ar kruopos nesukibusios. Ir, aišku, jei pamatysite kirminą ar kandį, skubiai informuokite pardavėją ir tokių produktų nepirkite“, – rekomenduoja L. Herbst.
Praėjusių metų pabaigoje nuskambėjo atvejis, kai vienos iš miltus bei kruopas gaminančios bendrovės produkcijoje, be kita ko, buvo rasta kandžių bei kitų grūdinių kenkėjų. Taigi, atidumas renkantis prekę visuomet reikalingas.
Rašyti komentarą